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■タジン鍋・・・

■2010/02/11 木 19:04 | ⇒ニシさん
『ニシさんの日記』より

　通販で購入したタジン鍋（IH用）が届いた。

タジン鍋1

このユニークな形状が好きです。




タジン鍋の特徴は
�� 食材の水分を効率よく循環させ旨みを凝縮！
�� 少ない水分で調理をするために食材のビタミンが抜けにくい！


　　　　　だそうです。。。

早速、取り扱い説明書に紹介されていた
簡単ヘルシー料理｢豚肉のヘルシー蒸し｣に挑戦。
タジン鍋2






味付けは
ぽん酢をつけていただくと書いていましたが
タジン鍋3
ハーブソルトでいただいた。

旨みが凝縮して最高です・・・(^ム^)



ニシさんの今日のオススメ曲は・・・
イエスタディ・ワンス・モア/　溝口　肇（1973年）
ご存知、カーペンターズのカヴァーです。
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